グリーングリーン

こんにちは。
4月も下旬にはいり、気温もまるで初夏のようですね。

この時期になると花壇のハーブたちも元気モリモリ！（雑草さんのパワーも半端ないです汗）
冬の間大人しくしていた分、その成長ぶりに毎朝の水やり時、目を見張ります.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

花壇いっぱいにグリーングリーン！一年で一番生命力溢れる時期です。














今月のレッスンのお茶タイム、お皿に添えているのは今が旬のいちごと日向夏。














今年一番お気に入りのいちご「やよいひめ」を使っています。
ころんとしたフォルムも可愛らしく、ヘタの直前まで真っ赤でキュート！
甘さと酸味のバランスも素晴らしく、初めて口にしたときは感動しました。

やよいひめというだけ旬は少し遅めの3月かららしく、そのため6月いっぱいまで楽しめるそうです。

いつもお世話になっている産直、百姓市こうなんさんにある市村杏子さんのやよいひめ、絶品です(⌒-⌒)















昨日の日曜日はお庭の草引き後、その「やよいひめ」さんを使っていちごパフェを作りました。

レッスンで作っている自家製グラノーラをつめこんで、バニラアイスとベリーソース、そしてモリモリやよいひめさんを盛りこんだシンプルなパフェ。


















炎天下での作業後の体に染み入りました～(*'-'*)

急に思い立ったパフェ作りですが、盛り込みがパズルのようで楽しいですよ！

色んなフルーツを入れてもテンション上がりますよね！

ゴールデンウィーク、おうちにある色んなフルーツで是非作ってみてくださいね～。