4/23(水)レッスン

東京都港区三田 少人数制自宅パン教室

「おうちパン教室Panifier」です 〜地下鉄「白金高輪」「泉岳寺」 JR「高輪ゲートウェイ」各駅より徒歩圏内〜
本日のレッスン「米粉入りベーコンエピ&チーズエピ」
今日のレッスンにいらしたのはＳさんとＦさん
Ｆさんと私の大雨女×2のダブルパワーで 今日も安定の雨 先月いらした時は都内でまさかの雪が降った日だったし、 …まぁなんと強力なパワー（笑）
Ｓさんには二人揃って 「雨を降らせてしまってすみませんっ」 と謝罪させていただきました
お二人とも なつかしの「エピリース」経験者 ここ数年、ハードパンといえば低温長時間発酵だったので、 久々のストレート法は 記憶を手繰り寄せながらの作業となりました
とはいえ、分割個数も少ないし、 今月のもう一つの「抹茶の塩バターロール」に比べたら成形も楽なのでサクサクと成形まで終了

エピカットも慣れた手つきで…


フィリング（ベーコンとチーズ）によってカット数を変える新たな試みが編み出されましたが、
きっかけを作った当のＦさんが、
狙いと真逆の結果になってしまい大爆笑
なぜこうなったーーー


焼き上がりましたー




「気軽に作れるエピ」ということで お二人ともストレート法の良さを再実感 ぜひ作ってみてくださいね
待ち時間はＳさんＦさんお二人から近況を聞きまくるお時間となりました それぞれ少しでも着実に進んでる話に 「がんばれーー」 とエールを送りたくなるおばさんでした
ご帰宅時になってもまだ止まない雨 最後の最後まで雨女パワー炸裂でした
Ｓさん、Ｆさん、お疲れ様でした 来月のレッスンでもお待ちしています


5月〜6月レッスン空席情報


6/3(火)「両メニューから選択可」残2席


満席の日程はキャンセル待ちを承ります



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