1/29(水)レッスン

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本日のレッスン「シナモンロール」
今日のレッスンにいらしたのはＦさんとＭさん


お互い普段から連絡を取り合う仲ですが、レッスンで会うのは久しぶりなお二人です


数あるシナモンロールの成形バリエーションの中、今回レッスンで作るのは三つ編み形


伸ばした生地にシナモンシュガーバターを塗り塗りするのは各成形共通で、シナモンロール作りには必須の作業になります


この作業、意外と均一に塗り広げるのが大変で、　
「なかなか均一にならないー」
の声も
ヘラと手を使ってなんとか頑張っていただきました




そして今日も「三つ編み説明器」の手を借りて、ベンチタイムでしっかり予習
本番に挑みます






できたーー！
あれ？Ｍさんの成形終わり、撮り忘れてました
こちらはＦさん作↓


焼き上がり後、粗熱が取れたらグラスアローで最後の仕上げ


グラスアローはみなさんに作っていただいています


ちょうどいいテクスチャーを目指して水を加えながら練るのですが、まだ硬すぎと思って水を加えたらシャバシャバになってしまったり、
はたまた用心しすぎて硬テクスチャーからなかなか脱せなかったり… 
器の中で「錬り錬り→たらーん」を繰り返して「これだ！」の状態になったらいざ！


たらーーーーん




出来上がりましたー
プードルデコールはお好みで




シナモンにカルダモンをきかせているのでお子さんの反応が心配だったのですが、Ｍさんの娘さんは「美味しい」と言って１つペロリと召し上がられたそうで いやーよかったです
最近、体のあちこちの微不調（笑）が気になるお年頃でして レッスンの話題は健康面の話多め 「ばね指」「肩&首」の話をしていたかと思えば「腸活」の話へ、情報が飛び交う飛び交う
そんな感じで私発信の健康トークに時間を割いてしまったため、 Ｆさんから近況をお聞きする時間がなかったー …ということで次回はしっかり聞かせていただきます
Ｆさん、Ｍさん、お疲れ様でした 今年もレッスンでお会いできるのを楽しみにしてます


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