9月のお魚ごはん「おもてなし」コース  *お魚のお土産付き!

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最終更新日:2024/11/17

〈魚さばき&魚料理〉サカナ!さばき御殿(福岡県福岡市早良区)

どや顔宣言!50代からの魚さばき教室

この教室のフォロワー:
65人
過去の予約人数:
12人

お魚をさばいて頂き、簡単にできるお料理を、キレイな盛りつけでワンランク上に見えるテクニック、テーブルコーディネート、おもてなし時の演出方法、食器の選び方もご提案します。新鮮なお魚のお土産付きです。

9月のお魚ごはん「おもてなし」コース  *お魚のお土産付き!

■レッスン開催日時

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  • >>全開催日時を見る
  • 2015
    9/10(木) 10:30〜12:30
  • 2015
    9/10(木) 19:00〜21:30
  • 2015
    9/11(金) 10:30〜12:30
  • 2015
    9/11(金) 19:00〜21:30
■開催場所 福岡県 福岡市早良区 原 3-10-17
■レッスンメニュー ★★9月は「さごし」(さわらの赤ちゃんです)をお一人ずつさばいていただきます★★

詳細は後日アップします
■レッスンの流れ レシピ説明後、デモンストレーション&お魚をさばく実習、盛りつけ、試食となります(片付けはございません)
■受講料 5700円 ・ビジター6700
■定員 6名
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具 *試食をお持ち帰りの場合、タッパー等容器
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日 現金支払い でお願いいたします )
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 受講日の5〜2日前の15時まで 5000円
受講日の2日前の15時〜当日  5700円

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先生情報
今橋幸子
今橋幸子
カフェオーナー / お魚料理クリエイター   福岡県出身

2013年6月
お魚ごはん&カフェと料理教室
「今橋家」オープン

2014年3月
魚市場直送の新鮮な魚介類に特化した
魚料理教室をスタート

魚さばきや、簡単で美味しい魚料理の
自主開催講座の受講者は
現在まで、のべ7,000名


毎朝、魚市場に仕入れに出向いては
魚の目利き修業中でもある

趣味は、旅行と器屋さん巡り

6匹の飼い猫と遊ぶのが癒しの時間

教室からのお知らせ

2024/11/2

今年もあっという間にあと2ヶ月です。
クリスマスレッスンや、おせちレッスンをアップしました。
ぜひご覧くださいね!

2024/11/2

今年もあっという間にあと2ヶ月です。
クリスマスレッスンや、おせちレッスンをアップしました。
ぜひご覧くださいね!

2015/10/20

スペシャル講座vol2のご案内です。今回は、「うろこの取り方から教えてほしい」という数多くのリクエストにお答えして『お魚を一からさばく』スペシャル講座を開講します。そして『自家製みりん干し』の作り方もレッスンします。魚市場直送のお魚をお一人三匹ずつさばいて頂き、全部お土産でお持ち帰りいただきます!ぜひこの機会に新鮮なお魚をさばいてみませんか?お問い合わせ・お申し込みお待ちしております。


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