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和の食は「だし」が要。
今回は鰹節を 削ってお出汁を取る他、点心（お弁当形式の略式懐石）をアレンジした品々を作り、
試食後はお抹茶を お出しいたします。
いつものお料理にちょっとエッセンス を加えて、
早春のテーブルを愉しみましょう。
春の和ハーブ、食文化をわかりやすく お伝えします。
日本が好きな方、茶道未経験者の方、大歓迎です！
お気軽にお申込下さい。
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 世田谷区尾山台 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 鰹節削り器で鰹を削る体験ができます。
春の点心（お弁当形式の略式懐石）を家庭料理風にアレンジ。一部デモンストレーションがあります。 季節の素材は当日のお楽しみとなります。 またお抹茶とお菓子のご用意もさせていただきます。 |
| ■レッスン内容 | 和食・日本料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、一部デモンストレーションでお料理を作ります。鰹節削り器体験をいたします。
その後、盛り付け、試食、お抹茶とお菓子のご提供をさせていただきます。 |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 7名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル |
| ■備考 | 今回は茶道未経験の方にもお茶席気分を味わえるお弁当とお抹茶のご提供をさせていただきます。 |
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