料理の学び直しができる料理教室。和食やイタリア料理を作りながら一生使える料理のコツを学びます。
秋を愉しむ 和と伊のマリアージュ 〜日本の旬とイタリアの伝統〜
11月は、イタリアと日本の魅力をかけ合わせた特別な洋の食卓をご紹介します。
昭和の喫茶店を思わせる懐かしいナポリタンに、旬の秋刀魚でアレンジするシチリアのベッカフィーコ。イタリア料理をベースにしながらも、日本の季節を映すお料理で、秋から冬へ移ろうひとときをご一緒に楽しみましょう。
秋を愉しむ 和と伊のマリアージュ 〜日本の旬とイタリアの伝統〜
11月は、イタリアと日本の魅力をかけ合わせた特別な洋の食卓をご紹介します。
昭和の喫茶店を思わせる懐かしいナポリタンに、旬の秋刀魚でアレンジするシチリアのベッカフィーコ。イタリア料理をベースにしながらも、日本の季節を映すお料理で、秋から冬へ移ろうひとときをご一緒に楽しみましょう。
秋を愉しむ 和と伊のマリアージュ 〜日本の旬とイタリアの伝統〜
11月は、イタリアと日本の魅力をかけ合わせた特別な洋の食卓をご紹介します。
昭和の喫茶店を思わせる懐かしいナポリタンに、旬の秋刀魚でアレンジするシチリアのベッカフィーコ。イタリア料理をベースにしながらも、日本の季節を映すお料理で、秋から冬へ移ろうひとときをご一緒に楽しみましょう。
秋を愉しむ 和と伊のマリアージュ 〜日本の旬とイタリアの伝統〜
11月は、イタリアと日本の魅力をかけ合わせた特別な洋の食卓をご紹介します。
昭和の喫茶店を思わせる懐かしいナポリタンに、旬の秋刀魚でアレンジするシチリアのベッカフィーコ。イタリア料理をベースにしながらも、日本の季節を映すお料理で、秋から冬へ移ろうひとときをご一緒に楽しみましょう。
秋を愉しむ 和と伊のマリアージュ 〜日本の旬とイタリアの伝統〜
11月は、イタリアと日本の魅力をかけ合わせた特別な洋の食卓をご紹介します。
昭和の喫茶店を思わせる懐かしいナポリタンに、旬の秋刀魚でアレンジするシチリアのベッカフィーコ。イタリア料理をベースにしながらも、日本の季節を映すお料理で、秋から冬へ移ろうひとときをご一緒に楽しみましょう。

大学で栄養学を学び、管理栄養士と野菜ソムリエの資格を取得。
イタリア各地で家庭料理を学び、帰国後は東京の日本料理教室のアシスタントや、大阪のABCクッキングスタジオで講師として勤務。延べ6000人以上に料理を指導してきました。
理論と実践の両面から、なぜ美味しくなるのかを丁寧に伝えるレッスンを大切にしています。確かな知識と豊富な経験をもとに、毎日の料理が楽しくなる学びをお届けします。