最終更新日:2025/5/4

和菓子教室【和み庵】泉佐野教室（大阪府泉南郡田尻町）

元和菓子職人による本格的な和菓子教室

そば打ちの先生は、蕎麦を植え、だし用の鰹節は高知まで行って自分で作るという拘りようです。特別な道具を使わずにお家である道具で作れるようにレッスンをします。試食後、桜餅とうぐいす餅をお作り頂きます。

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■開催場所	大阪府泉南郡田尻町嘉祥寺
■レッスンメニュー	引たて、打ちたて、茹でたての蕎麦で一寸贅沢な体験をしませんか？高知まで行って自分で作った鰹節をぜいたくに使った付けダレが絶品です。できたての蕎麦で昼食後、和菓子を2種13個お作り頂きます。
■レッスン内容	その他
■レッスンの流れ	簡単なレシピの説明後実習レッスンとなりますが一部仕込みは共同作業になります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■受講料	8,000円
■定員	8名
■持ち物	三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具、ハンドタオル
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めての方は、事前のお振込みをお願いします。2回目以降の方は当日のお支払です。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	１週間前から前々日は50％、前日及び当日キャンセルは全額戴きます。少人数制の為ご理解ください。

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先生情報: 工芸菓子; 和菓子製造１級技能士／元和菓子職人大阪府出身
大阪府下の有名菓子店で和菓子製造経験４０年の元職人。現役引退後、主に公共施設等でお菓子教室を開催中。
”作ったことがある”から作れるへ。”自宅で再現できる和菓子作り”をコンセプトに、受講生の方の笑顔を見ることをモットーに明るい教室を目指しています。
取得資格は、製菓衛生師、和菓子製造１級技能士。