『本わらび粉で作る絶品わらび餅とオシャレなぶどう大福”山の雫”』 (2017年8月28日...)開催 | 和菓子教室【和み庵】泉佐野教室（大阪府泉南郡田尻町）の2017年8月レッスン情報

最終更新日:2021/4/12

和菓子教室【和み庵】泉佐野教室（大阪府泉南郡田尻町）

元和菓子職人による本格的な和菓子教室

貴重な本わらび粉を使ったちょっと贅沢な”わらび餅”です
本わらび粉はわらびの地下茎１０Kg から７０ｇ程度しか取れないと言われる貴重なものです。
スーパーなどで見かける”わらび餅”とは全くの別物で、

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■開催場所	大阪府泉南郡田尻町嘉祥寺
■レッスンメニュー	本わらび粉で作るわらび餅、求肥でぶどうを包んだ”山の雫”、向日葵（煉り切りきんとん製）
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	簡単なレシピの説明後実習レッスンとなります。その後、試食、後かたずけをして終了です。
■受講料	6,000円
■定員	4名
■持ち物	三角巾（毛髪混入防止できればOK、帽子の様なものでも可）、お菓子持ち帰り用バッグ又は袋、お菓子ケース及び箱は用意しています。エプロン、筆記用具
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（初めて参加の方は事前のお振込みをお願いしています。2回め以降の方はレッスン終了後現金でのお支払です。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日までに連絡を頂ければ別日にお振替いたします。（空きがある場合、空きがなければ翌月になる事も有ります）当日キャンセルは材料代1000円を頂き振替に対応します。無断キャンセルは全額戴きます。

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先生情報: 工芸菓子; 和菓子製造１級技能士／元和菓子職人大阪府出身
大阪府下の有名菓子店で和菓子製造経験４０年の元職人。現役引退後、主に公共施設等でお菓子教室を開催中。
”作ったことがある”から作れるへ。”自宅で再現できる和菓子作り”をコンセプトに、受講生の方の笑顔を見ることをモットーに明るい教室を目指しています。
取得資格は、製菓衛生師、和菓子製造１級技能士。