お正月のおもてなしレッスン、そして１０月のバターチキンカリー

こんにちは、まきまさ美料理教室＠小金井です。

本日は今月のレッスン３日目でした。

今日も楽しい方達と笑いいっぱいのレッスンでした。
有難うございます。
初めてお越しの方もいらっしゃいましたが、
とても楽しんでいただけたようで、ホッとしました♫
ご入会ありがとうございました。

せっかくお教室にいただいた生徒様達に、お家でも美味しいお料理を作っていただけたらと、いつも願っています。お教室の味を再現できるように、詳しい説明をしています。例えば、木の実卵焼きを作る時は、木べらでなく、ゴムベラを使う事や、あらかじめ近くに、卵焼きをのせる網を用意してから、卵液を卵焼き器に入れること。時間だけを信用するのでなく、匂いでも焼け具合を感じていただきたいことなどなど。忘れないうちに、ぜひご自宅でも作っていただきたいです。そういえば、１０月インド料理レッスンのバターチキンカリーの復習率はすごかった。今日の生徒さんも全員ご自宅で作ってくださったとの事。嬉しかったです。昨日いらした生徒さんは、『いままで子供はカレーはビーフカレーにして！』と、頑なだったそうですが、バターチキンカリーを出してみたら『これからはこのカレーもだして』とリクエストされたと嬉しそうに話してくださいました。私も幸せを感じたお話でした。ちなみにバターチキンカリーは冷凍しても、大丈夫なので、たっぷり作って冷凍しておくと、便利ですよ。お越しくださった生徒様、ありがとうございました。来月は、台湾料理のレッスンでお待ちしております。ご希望の方は
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まき　まさ美
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