≪なすの肉巻きカレー風味弁当≫レシピつき

こんにちは、まき まさ美です。

今日のお弁当は、
蒸しなすを肉巻きにし、
カレー風味が食欲をそそる照り焼きに！



では、さっそくレシピをば、
私の作った分量でご紹介♪

≪なすの肉巻きソテーカレー風味≫
豚肉（しゃぶしゃぶ用）　8枚（130ｇ）
なす　1本
≪合わせ調味料≫
　☆しょうゆ　小さじ2
　☆はちみつ　小さじ1と1/2
　☆酒　大さじ1
　☆カレー粉　少々
〇油　塩　片栗粉　

➀なすはへたを除き、油少々をぬる。耐熱容器に入れ、ラップをし、
電子レンジに1分３０秒ほどかけて火を通す。なすをラップごと氷水につけてひやし、縦に４等分に割き、塩少々を振る。
③まな板に豚肉を4枚ずつ少し重ねる様にして縦に広げる様に、
2セット用意する。上に片栗粉小さじ1/2ずつふって、なすを2つずつ手前に横にしてのせる。

④なすを芯にして手前から巻き、それぞれ全体に片栗粉小さじ１ずつまぶす。
⑤フライパンに油大さじ1/2を熱し、④の巻き終わりを下にして入れ、
中火弱でコロコロ転がしながら火を通す。
⑥油をふいて合わせておいた☆印を加え、つやよくからめる。

あとは食べやすく切って入れるだけ！

そのほか、
・野菜の混ぜご飯
キャベツ、いんげん、もやしをゆでたものがあったので、
30ｇ使い、温かいご飯160ｇ、塩少々、炒り白ごま小さじ1を混ぜましたよ。
・塩ふり蒸しじゃが芋
これは見えてないけど。
・ヨーグルト塩に漬け込んだゆでたまご
・塩麹味の枝豆

パクパク食べてくれるかな？
そうそう、昨日のお弁当
唐揚げおむすび弁当
もちろん完食で。

夜『お弁当と同じもの食べたい！！』
とリクエストされましたが、
残念ですが、もうありましぇん。

お読みいただき、ありがとうございます。m(__)m
２つのランキングに参加しています。
日々の励みに、ポチッとクリックお願いします。

お弁当ランキング
こちらもお願いします。

にほんブログ村

　　　☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆
まき　まさ美
料理教室ホームページまきまさ美ホームページまきまさ美ブログ　　＊ご入学、体験レッスンは料理教室ホームページから、お申込みください。
☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・