ザクザクメロンパン+『咳ぜんそく』中医学から考える薬膳　家庭料理　簡単お菓子

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《内容》ザクザククッキーメロンパンは、生イーストを使い自ら捏ね作り上げてもらいます。
クッキーはアーモンドパウダーを加え、あえてザクザククッキーにしました。その方が美味しかったからです♪
なんでメロンパン独特の切れ込みは入れられません。
プレーン3つ
チョコチップ入り2つ
+
『咳ぜんそく』
中医学からの考えを学びます。
今回は、肺の陰虚、乾燥による病因を取り上げ、薬膳実習を行います。

塩麹ドレッシングでいただく春菊レンコン大根サラダ
カボチャの白味噌豆乳スープ
豆腐のチーズケーキ

《日程》
現時点確定日 9/4、9/8、9/19 、9/30 10時半〜


《費用》チケット無し⇨5200円　
　　　　6000円チケット有り⇨1000円返金

《作業》テーマに沿った中医学・薬膳説明+パン個人作成+パン説明+お菓子+お菓子説明+料理+料理説明+試食


《持ち物追加》パンを持って帰る容　器　

《注意事項》生イーストは製菓材料店で気軽に買えます。ドライイーストとは比較が出来ないほど、しっとり柔らかさが続きます。
生イーストによるパンは3-4時間で出来上がります。
よって、
生イーストを使うパンは、捏ねから行ってもらいます。捏ねる練習にもってこいです。