神戸　はじめての中医学薬膳教室konori.citrine（兵庫県神戸市西区）の2022年7月レッスン情報

お菓子基本コース７月はチョコクリームを挟んだスフレロールケーキです。
７月はロールケーキについて学び、（a）チョコスフレロールケーキ（b）別立て黒糖ロールケーキ（c）
卵白を使うホワイトロールケーキ
で、今年は（a）です。
単発受講可能で、その際は6500円。チケット購入者はチケット1枚6000円で受講可能。

オレンジシフォンは2種類学びます。一つはデモ、もう一つは実技。2種類を比較し簡単な学びをします。
焼成中、色々なお話をさせていただきます。その際は、事前に作ってあるコーヒーゼリーを食べながら。
持ち帰りは2種類のオレンジシフォン、シフォンケーキレシピ。

牛乳仕込みのソフトプレーンベーグル、ブルーベリーたっぷりのソフトブルーベリーベーグル、夏野菜の重ね煮、とりつくね、トマトてズッキーニの甘酢ソース


ソフトベーグルです。
混ぜ込みの工夫の仕方
ベーグル特有の見極め
2つのベーグル配合の違い
ベーグルのケトリング

単発受講6000円

パン理論+パン実技、優しく薬膳を作りながら学ぶ料理

プレーン4つ　
ブルーベリー4つ　

持ち帰り箱は付きません。
※箱販売あり。

※イーストで受講希望の方は、予約の際お伝えください。



▷酒種酵母パンは1次発酵後からの作業となります。

▷イーストパンは捏ねからの作業になります。

お菓子基本コース７月はチョコクリームを挟んだスフレロールケーキです。
７月はロールケーキについて学び、（a）チョコスフレロールケーキ（b）別立て黒糖ロールケーキ（c）
卵白を使うホワイトロールケーキ
で、今年は（a）です。
単発受講可能で、その際は6500円。チケット購入者はチケット1枚6000円で受講可能。

牛乳仕込みのソフトプレーンベーグル、ブルーベリーたっぷりのソフトブルーベリーベーグル、夏野菜の重ね煮、とりつくね、トマトてズッキーニの甘酢ソース


ソフトベーグルです。
混ぜ込みの工夫の仕方
ベーグル特有の見極め
2つのベーグル配合の違い
ベーグルのケトリング

単発受講6000円

パン理論+パン実技、優しく薬膳を作りながら学ぶ料理

プレーン4つ　
ブルーベリー4つ　

持ち帰り箱は付きません。
※箱販売あり。

※イーストで受講希望の方は、予約の際お伝えください。



▷酒種酵母パンは1次発酵後からの作業となります。

▷イーストパンは捏ねからの作業になります。

お菓子基本コース７月はチョコクリームを挟んだスフレロールケーキです。
７月はロールケーキについて学び、（a）チョコスフレロールケーキ（b）別立て黒糖ロールケーキ（c）
卵白を使うホワイトロールケーキ
で、今年は（a）です。
単発受講可能で、その際は6500円。チケット購入者はチケット1枚6000円で受講可能。

ピンクのドット柄の生地を作り、可愛くサイドを敷き込みます。底にはホワイトチョコと絡めたクッキーを敷き込み、さらに上には、他の美味しいホワイトチョコを使ったムースを流し込みます。上にはフランボワーズを敷き込み、ちょうど良い甘さのルージュ　ブランを作ります。

お菓子基本コース７月はチョコクリームを挟んだスフレロールケーキです。
７月はロールケーキについて学び、（a）チョコスフレロールケーキ（b）別立て黒糖ロールケーキ（c）
卵白を使うホワイトロールケーキ
で、今年は（a）です。
単発受講可能で、その際は6500円。チケット購入者はチケット1枚6000円で受講可能。

牛乳仕込みのソフトプレーンベーグル、ブルーベリーたっぷりのソフトブルーベリーベーグル、夏野菜の重ね煮、とりつくね、トマトてズッキーニの甘酢ソース


ソフトベーグルです。
混ぜ込みの工夫の仕方
ベーグル特有の見極め
2つのベーグル配合の違い
ベーグルのケトリング

単発受講6000円

パン理論+パン実技、優しく薬膳を作りながら学ぶ料理

プレーン4つ　
ブルーベリー4つ　

持ち帰り箱は付きません。
※箱販売あり。

※イーストで受講希望の方は、予約の際お伝えください。



▷酒種酵母パンは1次発酵後からの作業となります。

▷イーストパンは捏ねからの作業になります。

ピンクのドット柄の生地を作り、可愛くサイドを敷き込みます。底にはホワイトチョコと絡めたクッキーを敷き込み、さらに上には、他の美味しいホワイトチョコを使ったムースを流し込みます。上にはフランボワーズを敷き込み、ちょうど良い甘さのルージュ　ブランを作ります。