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今回のレッスンは「２種類の絞り出しクッキー」の作り方です！
プレーンの生地とショコラの２種類を作ります。
ドレンチェリーや、胡桃、アーモンドをあしらい一緒に焼き上げます。
焼き菓子のバリエーションはいくつあっても重宝しますので、ぜひ僕らと一緒にクッキー作りをしましょう。
講師はピエール・エルメ現役パティシエの内田祐樹と渋谷たくとの2名で行います。
富澤商店さんやcottaさんで手に入りやすい材料でご家庭でも再現しやすいレッスンです。
授業では
①プレーン生地の作り方
②ショコラ生地の作り方
③クッキーの焼き方
が学べます。
ーお持ち帰りー
円筒ケース 2つ
入りきらなかったクッキーを個包装でお持ち帰り
※それらをお持ち帰り用のお手提げをご持参ください。
質疑応答や、復習のお時間も設けますので授業の内容の振りかえりもできるかと思います。
また授業中は女性スタッフも在中していますので気兼ねなくご参加いただけますと幸いです。
皆様のご参加をお待ちしております。
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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 埼玉県 さいたま市浦和区 木崎 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | プレーンとショコラの２種類の絞り出しクッキー |
| ■レッスン内容 | 洋菓子・ケーキ |
| ■レッスンの流れ | 授業の流れ、レシピの詳細の説明
実際に作業 試食・質疑応答 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | 筆記用具、エプロン、お持ち帰り用のお手提げ
各自の判断のもと感染防止対策のためマスクの着用をお願いいたします。 |
| ■備考 | ☆授業１０分前より入室出来ます♪
＜感染予防対策として＞ ◎入室前の手の消毒、検温 ◎手洗い ◎換気 ◎持ち帰り可 ◎当日は予めご自宅にて検温して頂いてからご参加下頂けます様お願い致します。 (３７度以上有りましたらお休みください。 また当方も、朝６時に３７度以上有りましたらお休みをさせて頂きます。） ◎東京都に緊急事態宣言が発令がでた際は休講となります。 どうぞご理解ご協力をお願い致します。 |
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・ピエール・エルメ現役パティシエ
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