いちゆり食育教室（東京都足立区）の2020年10月レッスン情報

いちゆりオリジナル「素材のオムライス」。ふんわり黄金のオムレツに包まれた「秋のピラフ」は市販ケチャップもお肉も使いませんが、なぜかとてもリッチな美味しさです。味付けは塩だけ。自家製のフレッシュケチャップを添えて、最高に贅沢な「おうちオムライス」を召し上がれ。

①ふわとろオムレツ焼き方のコツ、オムライスの包み方が学べます

洋食屋さんで食べるオムライスやオムレツが、ご自宅で再現できるなんて贅沢なこと。
ちょっとコツや慣れが必要ですが、オムライスの包み方を学びましょう。
初心者さんでも上手に焼ける、オススメのフライパンもお伝えします。
うまく包めなくても大丈夫。
その場合は、オープンオムライスにしちゃいましょう。
オープンオムライスの利点、美味しく作るコツもお教えしますよ。

②市販ケチャップも、お肉さえも使わない「お手軽絶品ピラフ」

オムライスに包むのは、チキンライスではなく「お手軽ピラフ」
砂糖たっぷりの市販ケチャップは使わず、塩のみで味付けします。
さらにお肉も使いません。
お野菜だけで、びっくりするほどリッチな美味しさです。

③フレッシュトマトで作るケチャップ風ソースは、手作りならではの優しい味わい

生のトマトを使って、優しい甘さのケチャップ風ソースを作ります。
家にある材料で簡単に作れるのに、まるでスイーツのよう。
市販のケチャップとは違う、まるく優しい甘みをご堪能下さい。
オムライスに添えると、目にも華やかに、幸せなおいしさが溢れます。

【レッスンについて】
ご自宅で学べるオンラインレッスンです。
①レシピをPDFデータで送付
②動画でいつでも、何度でも、自分のペースで受講可能
こちらの予約ページよりお申し込みを頂き、銀行振込にて決済後、メールにて①レシピPDFデータ②動画URL、の2点を2営業日以内に送付致します（休業日…水、木、土）。レシピの印刷・郵送をご希望の方は別途550円の事務手数料がかかります（複数レッスン同時申込みでまとめてお送りする場合は一律550円のみ頂きます）。

※レッスン日時に関係なく、ご予約後ご入金の確認ができ次第、レッスンをお届け致します。

天然素材で作る絶品味噌汁をマスターするレッスンです。講義パートとレシピパートに分かれ、知識と料理の両面から学べます。

【オンライン味噌汁講座について】
ご自宅で学べるオンライン講座です。
①味噌汁講義を動画で配信。専用テキスト付き、自学自習スタイルで学べます
②レシピをPDFデータで送付
③動画はいつでも、何度でも、自分のペースで受講可能


【１】充実の講義でたっぷり学習できます。

完全無添加、手軽、安価、栄養満点、何より絶品。
そんな味噌汁について、前半はたっぷりの講義で、理論や知識から学習します。
講義は４つのパートに分かれています。
①味噌について
②だしについて
③具材について
④＋α
上記４つのポイントに分け、各ポイントごとに動画をお届けします。
一気に学ぶのもよし、じっくりマイペースに学ぶのもよし。
講義も何度でも見返すことが可能です。

【２】趣の異なる絶品オリジナル味噌汁レシピ５種

定番の「わかめと豆腐の味噌汁」に加え、目からウロコの味噌汁レシピを４種類
全５種類の味噌汁レシピを動画デモンストレーション付きでお届けします。
定番を美味しく作るポイントも惜しみなくお伝えするので
「わかめと豆腐の味噌汁」が、料亭の味に変わります。
ほか４種のオリジナル味噌汁は、どれも表情豊かなものばかり。
『え？こんな味噌汁があるなんて』と、バリエ豊かな味噌汁の世界をお楽しみ頂けます。
受講者さまからは『先生のお味噌汁がもっと知りたい！』というお声も多く頂くほど。
もちろん、おだしの美味しいひき方レシピも学べます。


現地レッスンと同等の内容を学習頂きます。レシピの説明に始まり、レシピに書ききれない細かなポイント、材料の説明、実際のデモンストレーション調理風景にくわえ、お馴染みちょっとした豆知識やおすすめ商品など、内容盛りだくさんでお届けします。

※レッスン日時に関係なく、ご予約後ご入金の確認ができ次第、レッスンをお届け致します。