小さなおうちパン教室絆麦~つむぎ~のブログ

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最終更新日:2019/5/23

小さなおうちパン教室絆麦~つむぎ~(福岡県北九州市八幡西区)

北九州市八幡西区の小さな自宅キッチンで行うアットホームな少人数制のパン教室♪

この教室のファン:
50人
過去の予約人数:
136人

つむぎの台所

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最新のブログ記事

ビタントニオ
2019/5/23 7:51 UP
ベルギーワッフル(いちご酵母)
早速ビタントニオで試し焼き♪
すごい!
たった3分でムラなく中までこんがり♪
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レーズン酵母のプチパン
2019/5/22 23:52 UP
レーズン酵母でプチパン焼きました♪
ソフトフランスっぽい感じ。
硬すぎず、自家製酵母中種使用なので中はふんわりもっちりです。
自家製酵母のスタータークラスのパン…続きを読む>>
お疲れ様❤
2019/5/21 20:03 UP
ついに夏野菜植え付けの為、今日全ての豆を抜きました。
半分は枯れてたけどね😅
お豆さんたちお疲れ様でした😌
沢山育ってくれてありがとう❤
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いちご酵母をストレートで
2019/5/21 19:53 UP
本日のパン
白パン(いちご酵母)
塩パン
あん塩バターパン
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ローズマリー酵母
2019/5/20 22:45 UP
ローズマリー酵母
庭にわさわさしてるローズマリーで仕込みました。
季節の酵母レッスン用に何か新しく仕込みたいな~と思ってたら、
目の前にあるじゃないですか~😁…続きを読む>>
紅茶酵母でリッチパン
2019/5/18 22:28 UP
こう言うリッチ生地は自家製酵母だと時間がかかる💦
バターロールは加水も下げて二次発酵の見極めもきっちりやったのに巻め消えたし😅
外麦使ったからボリュームです…続きを読む>>
冷蔵発酵の白パン
2019/5/17 16:05 UP
今日のお昼ごぱん
・白パン(いちご酵母)
・黒ごまクッペ(レーズン酵母)
・バスク風チーズケーキ
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黒ごまクッペ
2019/5/17 8:36 UP
黒ごまクッペ(レーズン酵母)
種継ぎして5日間冷蔵庫放置してたレーズン酵母
全く元気は衰えてなかったようで、6時間で4倍近くになってて朝飛び起きました(笑)
一…続きを読む>>
大豊作
2019/5/16 22:37 UP
とってもとっても終わらないスナップえんどう。
とれたてあま~くて最高でした♪
レッスンのサラダでも大活躍してくれました(⋈◍>◡<◍)。✧♡
今年はほんとに豊作…続きを読む>>
レッスンレポ #2019,5,11
2019/5/13 17:03 UP
5月11日はあん塩バターパンのレッスンでした♪
ご試食では前日に焼いた紅茶酵母のカンパがあったので、
一緒にお出ししました。←通常はありません
まだ若い種だった…続きを読む>>
先生情報
kana
教室主宰 パン講師 パン研究家   福岡県出身

パン作りが大好きで、独学を経て大手パン教室、その他パン教室でも学びました。
2013年より自宅の小さなキッチンで少人数制のパン教室を開催。


教室からのお知らせ

2019/5/4

6月のレッスン内容をアップしました。
自家製酵母スターターレッスンも開講します!
詳しくはブログをご確認ください。

http://hanapan77.blog58.fc2.com/blog-entry-1973.html

2019/4/27

5月より自家製酵母のレッスンを開始します。
5月はプレレッスンとし、まずは自家製酵母パンに親しんで
頂く事を目的としたレッスン内容になっています。
ご興味のある方はこの機会に是非ご体感ください。

2019/3/24

5月のレッスン案内をアップしました。 詳しくはブログをご確認ください。 http://hanapan77.blog58.fc2.com/blog-entry-1950.html


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