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アジア・中華料理を中心とした「おもてなし料理」を教える、少人数制の教室です。
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今日も寒いですね。時々無性に食べたくなる、みんなが大好きな唐揚げを作りました♪やっぱりおいしい！今回は油淋鶏の黒酢バージョン・・という感じです。たれには生姜・にんにくみじん切りと余っていたピーマンもみじん切り。フライパンにごま油を入れ、薬味を炒め、しょうゆ、砂糖、黒酢、水→各大さじ1と酢大さじ1/2を加え少し沸かします。唐揚げは下味に、おろし生姜、酒、しょうゆにして、...
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