【オンライン・体験レッスン】スイッチオフ製法で焼く「うるおいチーズちぎりパン」

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「手ごねよりしっとり、自動コースより美味しい」
全国どこからでもご参加いただけるオンライン体験レッスンです。
スイッチオフ製法の核となる「中温静置水和熟成」をご家庭のキッチンで体感してみませんか。
しっとりみずみずしい食感を、ぜｈご自分で味わってみてください。

◆うるおいチーズちぎりパン
9〜10cmのセルクルを使用。生地３個入りのミニちぎりパンです。
オンラインレッスンでは、講師の手元の動きをカメラで詳細にお見せしながら、リアルタイムでご一緒に仕上げて行きます。
・「スイッチオフ」のタイミングを伝授
　お持ちのニーダー・ホームベーカリーを最大限に活かすコツをお伝えします。
・プロセスチーズの包み方
　ひとつひとつ丁寧に包む工程も、画面越しにしっかりサポートします。

普段お使いのオーブンとホームベーカリーで焼くからこそ、レッスン後も迷わず作れます。
なぜ「オフ」にするのか、なぜ「しっとり」するのか、理論派の方も納得の「パン作り理論」を分かりやすく解説します。

◆こんな方におすすめです
・遠方で教室に来られないけれど「スイッチオフ製法」を学びたい方
・ホームベーカリーの焼き上がりに満足できず、使い方を探している方
・パン作りを「科学的・理論的」に理解してステップアップしたい方
・自宅でリラックスしながら、大人の習い事を楽しみたい方



　

■使用ツール	Zoomを使用したオンラインレッスンになります Zoomが初めての方へ 事前に個別での接続テスト日を設けます（時間10〜15分ほど）。 実際に繋がるかどうかの確認をしましょう。 どうしても繋がらない場合は、ラインから手順をご案内します。 ご予約の際にお申し出ください。
■レッスンメニュー	スイッチオフ製法で焼くうるおいチーズちぎりパン
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	自己紹介・レシピ説明後、画面越しに皆さんの生地を確認しながら、焼き上げまでご一緒に行います。 所要時間約３時間。 長時間のレッスンになりますので、途中で休憩タイムを挟みます。 また、発酵を待つ時間は、飲み物を飲みながらのお話タイムにしたいと思っています。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	4名
■備考	ご予約確定後のご連絡は、教室公式ライン（＠021uowuc)より行います。恐れ入りますが登録をお願いします。 その際、ひと言メッセージをお願いします。 公式ラインより、テキストPDFをお送りします。
■支払方法	クスパ決済のみ
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30％ レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50％ レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100％