英国菓子クラス、紀行菓子クラス教室あり。全て単発レッスン。いつでもお好きな菓子を選んでご参加下さい。
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2004年より、大阪とイギリスにて洋菓子教室主宰。
イギリス在住通算10年。2012年12月に大阪へ帰国。英国菓子教室The British Puddingスタート。
NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」のスコットランド料理菓子の製作指導。
グルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。
在日英国商工会議所による年間最優秀起業家賞受賞。
大阪教室に加え、東京教室も単発で開講。