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マリアージュフレールっていう紅茶のブランド、ご存知?
当然知ってるよーって方も多いかと思いますが、
マリアージュフレールさんはフランスのお茶屋さんで、フレーバーティーが得意な有名店です。
日本にも店舗があるし、
一部の定番品は成城石井などの紅茶コーナーで購入も可能なんですよね。
というわけで、
そんなマリアージュフレールのアールグレイから、
ブレックファーストアールグレイを選んで
米粉のカンパーニュを焼いてみましたよ
あとで触れるけど、この紅茶は今年の福袋に入っていたものです。
パンのアップーー
米粉だけど、
新製法で作るので
いい感じにクープが開いてくれました
断面
紅茶生地に、オレンジピールを織り込んで香り高く高貴なテイストに。
使ったのはこちら↓
刻みオレンジピール(選別品) / 100g【 富澤商店 公式 】 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}
選抜品より細かい方が馴染みやすいのでこちらもおすすめ↓
うめはら 刻みオレンジピール / 120g【 富澤商店 公式 】 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT}
米粉のパンは小麦に比べ水分量が多いので、
パンを噛んだ時にじゅわっとする感覚があるよね。
オレンジピールがいい食感になってくれます。
というわけで、こちらの6点
マリアージュフレール、2024年の福袋に入っていた紅茶はこちらです。
吉祥寺の店舗であさから並び、
真ん中のランクのものを選びました!
紅茶好きなのにフレーバーティーが苦手なのですが、
マリフレのなら飲んでみたいよね!
ってことではじめて買ってみたの。
たくさんあるので、
こうしてパンやお菓子にも活用していこうとおもいます!
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2011年から自宅キッチンでパンとアロマテラピーの教室を始める。
オリジナルのパンのレッスンの他に、おうちパンマスター認定講座、かんたんシフォンマイスター養成講座も行う。
メロンパンdeコッタ協会チャリティー会員。
カフェでの出張レッスンや土日のレッスンも行う。
小学生向けのハーブスクール「ハーバルキッチン」では自然科学への興味を引き出しながら、料理やスイーツ作りを教えている。