超特急で本格ピザの仕上がり！50分パンピザ＆フォカッチャレッスン♪

フォカッチャ生地は万能です。
ピザ生地が万能、の方がわかりやすいかな。


私のパンのレッスンは、ほとんどの場合ひとつの生地から２種類のパンを仕上げます。
パン１種類ごとに違う配合って、ちょっと負担だと思うの。

だから強力粉（イーグル）と準強力粉（リスドォル）と薄力粉（なんでも）を基準に、

なるべくシンプルで
大さじ小さじを基準にできるようにレシピ作りをしています。

もともと50分で作っちゃおう！っていう発想だしね！



この日のレッスンはひとつの生地からピザ＆フォカッチャ。

私のピザの具は照り焼きチキンと玉ねぎ。あとマヨ。
フォカッチャにはスライスした黒オリーブです。





ふたりとも午後に予定があったけど、
ピザ＆フォカッチャのレッスンが90分でおわっちゃったからびっくりしてた！

ピザは慣れると40分以内にできちゃうから、
おうちでくり返し作ってみてね！

またね！

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