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調理法だけでなく、健康・美容と経済性や安全にまで目を向け、人としての豊かさを提案します！
自家製の「スイートチリソース」簡単に出来ます。今回は中国料理ですが、色々と使いまわしできるので、大変便利です。
簡単にできる「福神漬け」も覚えてください。
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照り焼き味のクリームソースで、チキンステーキをいただきます。食材を変えて、使いまわしができるのでレパートリーが広がります。オムレツやトマトマリネは、冷やして前菜でどうぞ！
発酵調味料とだし素材で作る「無添加の健康だし調味料」基礎知識
昆布だしと鰹だしのテイスティングをして頂き、手作り・無添加の「だし調味料」の作り方を紹介します。そして、「だし調味料」で作った料理を５品試食していただきます。「だし醤油」１５０mℓお土産付。
自家製の「スイートチリソース」簡単に出来ます。今回は中国料理ですが、色々と使いまわしできるので、大変便利です。
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短大卒・栄養士、調理師専門学校卒・調理師、
食物科研究室助手、
結婚後、自宅で料理教室を開催する傍ら、公共の母親学級・子育て教室の講師。
飲食店のレシピ提案など。
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