2024/01/03

今年は、2日に集合❣️

毎年おせち料理4軒分でしたが

今年は1軒分で
当日の料理は頑張らず、2日の朝に買い物して
簡単にしました^_^

作り置き・自家製冷凍食品を活用して

・茹で豚の甜麺醤ソース(低温調理)

・ローストビーフと煮穴子でお寿司

・ビビンバキンパ

・お刺身

・パプリカのアンチョビソースマリネ

・キャロットラペ

・ミニトマトマリネ

・新生姜の甘酢漬け

・ココアボール

・あまおう

なんだか、ゆったりと楽しむことができました^_^

家族が食べて、箸が進むかな？
と考えながら作る料理は、作る私も楽しみながらできるので^_^

ローストビーフと茹で豚は低温調理で！
柔らかくジューシーな、出来上がりでレシピもしっかり出来上がりました。

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