パン教室アトリエエピス(東京都西東京市)のレッスン情報一覧

クスパ > 東京都 > 武蔵野・三鷹周辺 > パン教室アトリエエピス > レッスン情報

最終更新日:2023/12/21

パン教室アトリエエピス(東京都西東京市)

翌日パサパサ固くなるパンはもういや!2日たっても超絶しっとり。冷蔵熟成のパン作りの極意。

この教室のフォロワー:
7人
過去の予約人数:
2人
先生情報
井手 芙雪
井手 芙雪
パン教室講師   埼玉県出身

『なぜ?』パン作りは科学。大学薬学部で学んだ科学の知識で、パン作りをもっとマニアックに楽しむ!

出産&育児で、パン作りの時間がなくなってしまう。
そのキッカケで冷蔵発酵を研究。

イーストのパンはおいしくない?
私もそのイメージを持っていました。

でも違いました。
イースト量を少なくしたら?
発酵時間を長くすると?

家庭でつくりやすい&超やわらかい。
自慢のパンをお伝えしています。


ページのトップへ戻る

最近チェックした教室

津市おうちぱん

津市おうちぱん

(三重県津市)

柳瀬美仁パン教室

柳瀬美仁パン教室

(兵庫県宝塚市)

手ごねパン教室雅〜Miyabi~

手ごねパン教室雅〜Miyabi~

(京都府京都市南区)

SweetKitchen

SweetKitchen

(滋賀県近江八幡市)

手作りパン教室mano(マーノ)

手作りパン教室mano(マーノ)

(富山県富山市)