来月はこんな感じで

来月レッスンの試作もようやく着地点が見えてきました。
次回で決めたい。

時代とともに（年齢とともに。笑）軽く、さらに軽く！

でもあまり軽すぎると、生地だけがもさっと口の中に残ってしまうので
そのあたりはいろいろと考えています。

中にはアプリコットのゼリー。
ほかのフルーツでも考えてみましたが、この雨が多い時期にきゅんと
した甘酸っぱさがやっぱり合うかなと思い、こちらは変えず。

クレームアングレーズをベースにしたババロアは、ほんの少し変えて
みました。

デコレーションをどうするか？ですが、シンプルに仕上げようかな。
こちらはもうすこし考えます。

ご参加下さる皆さま、どうぞお楽しみに♪

■ 6/7(金) 10:30〜14:00　※お席がございます
　6/8(土) 14:00〜17:30 　満席です

詳しくは3つ前の投稿でご確認ください。

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