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最終更新日:2022/2/26

Atelier fraise(大阪府大阪市北区)

各線『梅田』もしくは『大阪』駅より徒歩10分。フランス菓子を基本としたケーキ教室を開催しています。

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Atelier fraise ~アトリエ フレイズ~

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2月のレッスン、色々☆
2025/2/14 18:58 UP

 
今月、初級クラス。
 
バレンタインにもおすすめな
≪ガトーショコラ≫と、
 

 
ハート♥形が可愛い、その名も≪バレンタイン・ショコラ≫。
 

 
 
上級クラスは、これまた人気の≪マカロン≫。
 

 
 
そして特別レッスンは、見た目ちょっと地味だけど(笑)
一度やってみたかった≪ショコラ クッキーサンド≫。
テンパリングしたチョコで生チョコをコーティング、プレーンとココアのクッキー生地で挟んでいます。
 

 
生チョコも、グランマルニエ・プラリネ・アールグレイ・フランボワーズと4種類作っています。
やること一杯だけど頑張ってもらいましょう。
 
 
今月は、どのクラスもチョコまみれ。
ふきんもエプロンも洗っても洗っても、すぐ茶色くなっちゃう
皆さんも気を付けて、洗える服でお越し下さいね。
 
 
 
                    大阪・梅田にてお菓子教室を開いています
                       HPはこちら!→ 『Atelier fraise 』
                           是非覗いてみて下さい 
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先生情報
和田 さやか
和田 さやか
教室主催   大阪府出身

生まれも育ちも大阪です。
大の旅行好きで毎年の海外旅行先にてケーキ・パン屋さん巡り・・・。
多忙なOL時代から、転職と同時に趣味の世界へ。

2007年よりさまざまなパン教室やお菓子教室に通い、
2011年には≪ル・コルドン・ブルー お菓子講座≫にて『お菓子ディプロマ』を取得。

現在は大阪・梅田にてお菓子教室を開催しています。


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