パンレッスン♪クロワッサン

ご来訪初めての生徒さまでした♡
 
バターシート作成から入り
あとは生地の“伸ばして折る”が勝負どころ
 
数年前にクロワッサンは経験済みとのことで・・・
ハプニングもなく焼成へ♡

こちらは講師がご一緒に作り進めたもの
 
講師はチョコ巻きクロワッサンが好みですが、
オトナな生徒さまはシンプルにプレーンクロワッサンをご所望でした♡
 
フルーツデニッシュ成型も
ホームメイドのカスタードクリームも
気に入っていただけて嬉しいです＾＾
 
余り生地でチーズロールも♡これも好き
 
 
とにかく手早く乾燥にご注意して練習なさって
徐々に理想とするクロワッサンに近づきますよう♡
練習あるのみです(笑)
またいつでもご質問にお応えしまーす
 
ご来訪ありがとうございました＾＾