『パン理念基礎クラス』 (2023年4月20日...)開催 | COMUGIパン教室（奈良県香芝市）の2023年4月レッスン情報

最終更新日:2023/4/26

COMUGIパン教室（奈良県香芝市）

製パン技能士が教えるパン教室　理念と実践で理解が深まります。ご家庭でも本格的なパン作りが楽しめます

この教室のフォロワー：: 6人
過去の予約人数：: 1人

パン理念基礎クラス

理念と実践で本格的なパン作りを色々な製法で学びます
機械捏ね　手ごね　中種　無糖中種
オーバーナイト法

４月のテーマは小麦粉です

小麦について基礎知識を学びます
パン作りに適した小麦とは?
理想の山形食パンの作り方
★皮質
★パイル
★キメ立ち
★内相膜
★色
★触感
☆☆　作るパン　☆☆
国産の　はるゆたかで作る　山形食パン1斤
カナダ産　アヴァロンで作る　山形食パン1斤
比較ぱん　ミニ食パン　５種類
(ゆめちから　カメリヤ　キタノカオリ　はるゆたか　アヴァロン)
あまり生地で　バターロール10個
持ち帰りパン　合計　食パン2斤　ミニ食パン5個
バターロール10個

手こねパン機械ごねレッスン食パンレッスン比較実験国産小麦パン理念

■レッスン開催日時

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2023
4/14(金) 10:00〜14:00
2023
4/20(木) 10:00〜14:00
満席

■開催場所	奈良県香芝市旭ケ丘
■レッスンメニュー	カナダ産小麦で作る　食パン　一斤国産小麦で作る食パン　一斤比較実験　はるゆたか　アバロン　カメリヤ　キタノカオリ　ゆめちからミニ食パン　5種類バターロール　10個
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	理想的な山形食パンを作ります比較実験用の生地を手捏ねしますストレート法
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロンハンカチ筆記用具持ち帰り用　パン袋
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	１週間前～2日前まで　1000円前日と当日は全額お支払になります宜しくお願いいたします