りんご酵母の「はちみつ豆乳ふんわりブール」の持ち帰り生地を焼いてみました

パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。

昨日、epiで学んできた↓りんご酵母で「はちみつ豆乳ふんわりブール」、
持ち帰り生地を焼いてみました。

『リンゴ酵母のはつみつ豆乳ふんわりブールを焼きました』パンとおやつのおいしい教室「15-Kitchen」のYUMIZOです。パン教室epiにて、りんご酵母のはつみつ豆乳ふんわりブールを作ってきました。クープで好…ameblo.jp
ふんわりふっくら焼けた～～～～


のですが、クープで描く模様がまだ納得できない💦
他の方の写真を参考に、フォークを置いて型抜きしてみたのだけど
　・フォークのサイズが小さかったし
　・欲張ってクープもいくつか入れた
・・・ため、ぼんやりした模様になってしまいました。
もっとちゃんとデザインを考えないとね。
また作りってもう少し修行を重ねます。

えぴ・原田先生のインスタから↓　
これをみて、他のデザインを考えてみたのです。
この投稿をInstagramで見る10月後半メニュー はちみつ豆乳ふんわりブール （りんご酵母） ・ ・ 見かけによらないふんわり感と、 お醤油効果で香りがよく 大人気パンになりました。 ・ ・ 10月の自家製酵母クラスは これで終了です。ありがとうございました！ 来月もよろしくお願いします♫ ・ ・ #ブール#はちみつ#豆乳#自家製酵母 #芸術の秋#生徒さんオリジナルクープ #りんご#りんご酵母#発酵#パン #パン作り#石神井公園#石神井公園駅より徒歩３分#パン教室#パン教室epi #認定教室 @bread.fossette @ayumunicola @junko_tanei @qoosan_maocom @15_kitchen @marimari55happy @yukorinkk @feichumeiほか
パン発酵教室 epi（おかげさまで10周年✨🍞）(@epi2010)がシェアした投稿 - 2020年10月月28日午前3時28分PDT

ハードそうに見えて、実はふんわり柔らかいパン、ほんのりとした甘味と隠し味効果の香ばしい香りで、とーってもおいしいのです。

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