鴨の治部煮、無花果と抜群に相性がよくっておもてなしにぴったりです。先生がサプライズでご用意下さった、牡蠣とクリームチーズのアテも勉強になりました。レシピが家で再現しやすくお洒落で美味しいので家族に喜ばれます。 教室での何年も前のレシピも大事に保管し、ずっと繰り返し作っています。

ひき肉料理、定番メニューのはずですが、基本のミンチを美味しく作って沢山メインディッシュが次々と仕上がり驚きました。基本の美味しさ、大事ですね～✴️これだけ短時間で、何種類も、違うテイストで。どれもじっくり時間をかけたような味わいでした。ありがとうございました。

毎回出来たてのデザートを頂くのが楽しみですが先日の栗のパウンドケーキは思わず唸りました～😆 お写真で見るよりはるかにしっとり贅沢なお味で、年に一度、栗の季節のご褒美スイーツです。軽部先生はお教室でも良質の希少な素材を探して集めてくださるので、買い物するにもどう選ぶとこんなにお味が変わるのか、本当に勉強になります。勿論、省略をするわけでなくシンプルな一品も美味しくてお助けになってもらっています。

今日はInstagramで拝見した、ブルーベリーがマーブル模様で入った、あの美味しそうなケーキが 頂けると聞いて心してお稽古しました。スイーツは勿論、軽部先生のレシピはとてもシンプルに優しい素材ばかりなのに、ラタトゥイユ、鶏肉のソテーも本当に良いお味です。また、よろしくお願いいたします。