こんにちは
ご訪問頂きありがとうございます
 
 
今朝は雷で目が覚め起きてみると
激しい雨が降っていたかと思ったら
雪に変わって
そして今は小雨になり
強風が吹いてとても寒いです。
 
 
そんなきょうのお昼ごはんです。

」
まだ蒸し麺が残っていたので
あんかけ焼きそば作りました。
 

 
★作り方です。
・ハム・人参玉ねぎ、椎茸、イカ各適量
海老2尾・キャベツ100ｇ位　スナップエンドウ1個
 
＊ハムで作っていますが豚肉50ｇで作ってくださいね！
 
合わせ調味料
（・オイスターソース、醤油大１、酒、砂糖各小2、
中華スープの素小1、水300ml）・水溶き片栗粉大２
 

 
太蒸し麺はほぐして置く。
フライパンにサラダ油大２を熱し太麺を入れて
中火で両面焼き色が付くまで焼く。
お皿に移しておく。
 

 
フライパンにサラダ油大1ニンニク微塵切り小１を入れ熱し
人参玉ねぎ、ハム、イカ、海老の順炒める。（中火）
 

 
つぎにキャベツをさっと炒め調味料を加えて
煮立ってきたら水溶き片栗粉でトロミをつけ火を止める。
 
＊手早く炒めるのがコツです！
炒めすぎると野菜がくたっとなるので気を付けて！
 

 
お皿の蒸し麵の上にかける。
 

 

 
彩りよく盛り付けたら完成です。
 

 
お酢をかけるとマイルドな味に
辛子をつけても美味しいです。
 
お好みの味付けで食べてくださいね。
 

 
 

 
あんかけ焼きそば
ボリュームたっぷり
 
美味しく頂きました。
 
 
ご馳走様でした
 
＊
 

 
野菜直売所で買ってきたお花
 
桜とモクレンを花器に挿してみました。
 

 
淡いピンク色の桜
可愛いですね。
 

 
モクレン蕾もあります。
 
白い壁に置くと
お部屋がグーンと華やかに、、
幸せな気持ちになります。
 

 
 
荒れ模様の一日になりそうです。
 
とても寒いので
暖かくしてお過ごしくださいね。
 
 
 
 
最後まで読んで頂きありがとうございます
 
 
 

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