粉から始まる発酵・点心教室 Ys Table

粉から始まる発酵・点心教室 Ys Table
（神奈川県大和市）

たった１箱のバターで4種類つくるアメリカンクッキーレッスン

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ザクザク、しっとり、さっくり！コーヒーにぴったりな4種類のクッキーを作るレッスンです！

パンやお菓子に比べ、焼時間も短く、思い立ったらスグに作れるところがポイントです。

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■ 開催場所: 神奈川県大和市
■ レッスンメニュー: 元NY在住の講師が現地で楽しまれているアメリカンクッキーをご紹介。
今回は、1箱のバターで4種類のクッキーを作る、スペシャルレッスンです。

＜楽しい4種類の味わい＞
①コーンミールを使用したザクザク食感！ポレンタクッキー
②シナモン好きにはたまらない！スニッカードウ－ドル
③アメリカのケーキの女王、レッドベルベットをクッキーにしました。ココア味のレッドベルベットクッキー
④家庭の数だけレシピがある。レシピ自慢をしたら時間が足りない？チョコチップクッキー

・バターを使用したクッキーの合わせ方のコツ
・絞り出しクッキーのコツ。絞り袋の使い方、絞り方のコツ。
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ: レシピ説明後、粉から成型、焼成まで。時間の都合上、あらかじめ用意してあるデモ生地も使用します。試食しながら質問タイム！ラッピングしてお持ち帰りいただきます。レッスン後の食器洗い等は講師が行います。
■ 受講料: 7,560円
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン、タオル、筆記用具
■ 備考: 元NY在住の講師が、現地で親しまれているクッキーを贈る習慣、クッキースワップCookie　Swapにオススメのクッキーをご紹介するレッスンです。
アメリカの映画や雑誌によく登場する、ネーミングの楽しい、アメリカらしいクッキーの数々をご紹介します。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（お申込み確認後、7日以内に指定振り込み先にご入金下さい。手数料はご負担お願い致します。入金後の返金は致しかねます。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: お申込み確認後、7日以内に指定振り込み先にご入金下さい。手数料はご負担お願い致します。入金後の返金は致しかねます。ご連絡いただければ、代理の方のご参加は受け付けております。

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先生情報

おおきもとようこ

粉から始まる発酵・点心教室 Ys Table（神奈川県大和市）

幼い頃、南米の小さな学校で異文化にもまれ育ちました。食いしん坊が高じて学生時代の専門は食。バイトはもちろん飲食。結婚後には自宅パン教室をスタートし、パン屋さん勤務も経験。家族で中国・アメリカに8年。現地の食材を使って、新しい食材探しに出歩き、イベント食の教室主宰。現在は、粉モノ経験を活かし、発酵調味料の魅力を取り入れた点心教室を主宰。

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