粉から始まる発酵・点心教室 Ys Table

粉から始まる発酵・点心教室 Ys Table
（神奈川県大和市）

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先生情報

おおきもとようこ

粉から始まる発酵・点心教室 Ys Table（神奈川県大和市）

幼い頃、南米の小さな学校で異文化にもまれ育ちました。食いしん坊が高じて学生時代の専門は食。バイトはもちろん飲食。結婚後には自宅パン教室をスタートし、パン屋さん勤務も経験。家族で中国・アメリカに8年。現地の食材を使って、新しい食材探しに出歩き、イベント食の教室主宰。現在は、粉モノ経験を活かし、発酵調味料の魅力を取り入れた点心教室を主宰。

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