サロン・ド・ヨーコ

サロン・ド・ヨーコ
（神奈川県横浜市戸塚区平戸）

クッキーシュー　＆　デンバートースト

見学OK
体験
初心者歓迎
男性OK
コース方式

10年ぶりになるクッキーシューです。仏語なら　シュー・アン・シュルプリーズ（びっくりシュー）。クッキー生地を乗せて焼くので、びっくりする位膨らみます。クリームはディプロマットクリーム。カスタードクリームに泡立てた生クリームを合わせたもの。重くなるくらいに絞り込みましょう。お一人分は直径８cmのものが８個と残り生地のシューケットを８個くらい。
ランチは」デンバートースト。フライパンで作るおしゃれなトーストです。スープを添えます。

■ 開催日時

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2025
11/16(日) 10:00〜14:30
満席
2025
11/22(土) 10:00〜14:30
2025
11/23(日) 10:00〜14:30
満席
2025
11/24(月) 10:00〜14:30
満席

■ 開催場所

神奈川県横浜市戸塚区平戸

■ レッスンメニュー

クッキーシュー８個＆シューケット　
デンバートースト＆スープ

■ レッスン内容

洋菓子・ケーキ

■ レッスンの流れ

レシピをご説明後、デモンストレーションと実習を交互に行います。お菓子が出来上がったところで、皆さんでランチをつくりお昼ご飯。食後にデモの製品をご試食＆ティータイム。最後の片付けをして終了です。

■ 受講料

7,700円（税込）

■ 定員

3名

■ 持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用容器（直径８cm×高さ４cmのもの９個程度入るもの）、保冷剤

■ クスパ決済のキャンセルポリシー

レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％
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先生情報

井田ようこ

サロン・ド・ヨーコ（神奈川県横浜市戸塚区平戸）

少食でアレルギー体質の子供のために、安全でおいしいお菓子や料理を作りはじめる。お菓子教室に通った後、横浜の洋菓子店で修行。東京都町田市に「パティスリーアン」を開店。洋菓子の製造販売と同時に、教室をはじめる。その後、専門学校講師を経て、自宅教室を開催。現在、自宅における少人数の洋菓子・料理・パン・シュガークラフト教室を行うとともに、「国際フード製菓専門学校」「ヒューマンアカデミー」の講師を務める。

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