サロン・ド・ヨーコ

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(神奈川県横浜市戸塚区平戸)

卵白の焼き菓子二種 ラングドシャとクロッカンザマンド

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何かと余りがちな卵白を有効利用します。卵白でなければ作れない焼き菓子は、フランス菓子の中でも比較的古典的なものです。緊急事態宣言が解除されましたので、ランチを復活いたします。定員は3名様になります。

■ 開催日時

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■ 開催場所
神奈川県 横浜市戸塚区平戸
■ レッスンメニュー
アーモンドのパウダーを加えたラングドシャはサクサク食感でもコクがあります。長さ7cm程度のものが20本ほど出来上がります。クリッカンの仕込みはとても簡単ですが、焼き時間がちょっとかかります。良い香りの中でのんびり焼き上がりを待つのも楽しい時間です。
ランチは豚型ロースと大豆のスープ煮込み、文旦と青菜のサラダ、手作りパン。肩ロースの塊肉を大豆、キャベツなどと煮込みます。
■ レッスン内容
洋菓子・ケーキ
■ レッスンの流れ
レシピをご説明後、デモンストレーションと実習を交互に行います。デモの製品は皆様で分けてお持ち帰りになります。
■ 受講料
6,200円(税込)
■ 定員
3名
■ 持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用容器(ラングドシャには密閉容器などを。クロッカンはビニールブウロで大丈夫です)、マスク
■ 支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(当日ご持参ください。体験レッスンの方は、+1,000円でお振込をお願いいたします引きになります。)
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー
レッスンご予約日の前週同曜日以降のキャンセルには、キャンセル料が発生いたします。ご了承ください。

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