東京｜Wakanaの美味しい教室｜フランス料理＆おも…

東京｜Wakanaの美味しい教室｜フランス料理＆おもてなし他
（東京都北区）

【東京・JR赤羽駅前】おもてなし料理教室｜フレンチ｜牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、ポム・サルラデーズ風、ロースト白菜のマリネ｜プライベートマンツーマンレッスン／親子2名様／ご夫婦2名様／単発受講OK

体験
初心者歓迎
親子
女性限定
男性OK

煮汁の活用レシピも当日お伝えします。
旨味が凝縮されたロースト白菜のマリネ
フランスではオーソドックスなジャガイモ料理

■【東京・JR赤羽駅前】プライベート料理レッスン
1名様／親子・ご夫婦2名様でご参加いただけます。

【レッスン内容】
牛ほほ肉の赤ワイン煮：
赤ワイン、香味野菜などで煮込んだ牛ほほ肉約1kg（肉の特性上不定貫になります）のブフ・ブルギニョン風
美味しくできる量4～6人分（中サイズ10切れ）で仕上げます
冷凍保存も可能で作り置き料理にオススメ♪

ポム・サルラデーズ風：
付け合せフランスの南西部サルラ市の伝統料理風、炒めポテト

ロースト白菜のマリネ：
白菜の旨味を引き出したオーブン焼き白菜

■【レッスンご予約・受講に関するご案内】
当教室はプライベートレッスン制です。
ご予約・受講に際して、以下の内容をご確認のうえ、お申込みください

★＜ご予約前のお願い＞
・ご自身の予定が確定してからお申込みください
キャンセルや日程変更は、他の生徒様へのご迷惑や
フードロス防止の観点からご遠慮ください
・レッスンに関するご質問は、ご予約前にお願いいたします

★＜初回・2回目の方＞
・受講料は事前の銀行振込制です
・ご希望日の4日前までお申込み可能です
・お申込み後、仮予約確定メールに記載された振込先へ、申込み翌日15時までにお振込みください
・当方で振込確認後に予約が確定いたします
・教室からの返信メッセージをすぐに確認できる状態でお待ちください
＊ネットバンキングで振込み可能な場合は3～2日前のお申込みも可能（この場合の振込期限は申込日の当日18時まで）
＊海外在住の方は、送金アプリ「Wise」にてお振込みいただけます

★＜入会金について＞
・入会金：￥6,000（2回目のお申込み時にお支払いいただきます）

★＜当教室の会員様（3回目以降の方）＞
・基本的に事前の銀行振込制です
・ただし、3日前～前日のお申込みに限り、当日現金払いも可能です
・前日のお申込みは、下記の公式サイトより空き状況をご確認ください
予約ページ：https://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html
・お申込み後は、教室からの返信メッセージをすぐに確認できる状態でお待ちください

★＜やむを得ない事情によるキャンセル＞
・自然災害・ご不幸・事故などの場合は、臨機応変に対応いたします

★＜遅刻について＞
・ご連絡のない遅刻は、レッスンをお断りさせていただきます

■ 開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください
※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

全開催日時を見る

■ 開催場所: 東京都北区赤羽西
■ レッスンメニュー: 【レッスン内容】
牛ほほ肉の赤ワイン煮：
赤ワイン、香味野菜などで煮込んだ牛ほほ肉約1kg（肉の特性上不定貫になります）のブフ・ブルギニョン風
野菜をまるごと閉じ込めたソースとしめじの風味も加わって牛ほほ肉の味を生かした味わい
美味しくできる量4～6人分（中サイズ10切れ）で仕上げます
実習での特別な調理器具として圧力なべ、ハンディーブレンダーを使用します
冷凍保存も可能で作り置き料理にオススメ♪

ポム・サルラデーズ風：
付け合せフランスの南西部サルラ市の伝統料理風、炒めポテト

ロースト白菜のマリネ：
白菜の旨味を引き出したオーブン焼き白菜

※完成した料理すべて、材料費、お持ち帰り容器代、設備費、レシピ代、プライベート費込

【追加オプション】
・親子2名様、ご夫婦2名様で参加：2名様で16,800円税込
→ご希望の場合はお申込時のメッセージにご記入ください。

【ご注意】
本教室は趣味の受講者様を対象としています
飲食関係で収入を得ている方（教室や製造業）、SNSでのレシピ配信者はNG
■ レッスン内容: フランス料理
■ レッスンの流れ: ■【レッスン形式と当日の流れ】

当教室のレッスンは「実習形式」です
入室は「開始時間の10分前」から可能です
講師の指導に沿って、各工程を一緒に進めていただきます

【当日のポイント】
・工程の撮影は「個人利用の範囲」で可能です
※コンセントは実習時に使用する場合があります
スマートフォンの充電池をご持参ください
・洗いものは講師が担当いたしますのでご安心ください

【遅刻について】
★ 教室スケジュールの都合上、遅刻された場合は
生徒様の到着まで講師が工程を進める形となります
あらかじめご了承ください
★ ご連絡のない遅刻は、レッスンをお断りする場合があります
■ 受講料: 16,800円（税込）
■ 定員: 1名
■ 持ち物: ■【当日ご持参いただくもの】
入室は「開始時間の10分前」から可能です
以下の持ち物をご準備のうえ、ご来室ください

【持ち物一覧】
(1) エプロン
(2) ハンドタオル
(3) 筆記用具
(4) マチ付きの手提げ袋（料理が重いのでしっかりしたタイプ）
(5) 水分補給用の飲み物（カフェインレスがオススメ）
※レッスン中、お好きなタイミングでご自由にお飲みください

【ご注意】
★ エプロン・ハンドタオル・マスク・筆記用具・保冷バッグ・保冷剤の
レンタルや販売は行っておりません
忘れ物のないよう、事前にご確認をお願いいたします
■ 備考: ■【Wakanaの美味しい教室・ご案内】

★受講料金について
・事前の銀行振込制です
・会員様のみ、3日前〜前日のお申込みに限り「当日現金払い」が可能です
※一度お振込み頂いたレッスン料はご返金できません
◎代理参加は可能です
代理の方のお名前と電話番号をメッセージでご連絡ください

★開始時間について（応相談）
各講座記載の時間に加え、以下の時間帯から15分刻みで調整可能です
・朝の部：8時〜10時
・昼の部：14時〜15時
・夜の部（まれに開講）：17時30分〜18時
※ご希望の方は、お申込み時にメッセージでお知らせください

★入会金について
・体験・単発レッスンは1回のみ受講可能
・2回目の受講時に入会金￥6,000（税込）を自動的にお支払い頂きます
・会員期限は永久です
・前日17時まで予約可能（講座により異なる場合あり）

★レシピの再発行について
・レシピ紛失時の再発行は行っておりません
・再受講をおすすめしております（割引はございません）

★集中レッスンも受付中
・半日集中レッスン（2〜3メニュー）
・1日集中レッスン（4〜5メニュー）
開始・終了時間の調整も可能です
お気軽にご相談ください

★ご予約について
オールシーズン受付中のメニューの場合は
掲載以外の日時をご希望の方は、公式ホームページよりお申込みください
→ ご予約ページ：https://wakana.hasebe-tokyo.com/reserve.html
（コピペしてご利用ください）

★他メニュー・生徒様の実習作品の様子はこちら
・教室ブログ：https://ameblo.jp/wakamoletta
・ホームページ（お菓子教室）：https://wakana.hasebe-tokyo.com/menu2.html
・Instagramも更新中です：https://www.instagram.com/wakanahasebe/
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（取り寄せ食材を使用しているため、受講料金は事前の銀行振込制。当方で入金の確認ができてから食材を取り寄せるため、お振込み後のキャンセルは不可です。あらかじめご了承ください。）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: ■【キャンセルポリシーのご案内】
◎フードロス削減のため
日程変更・キャンセルはご遠慮ください

お申込みは
ご予定（お仕事・プライベート）が確定してからお願いいたします

★キャンセル料について
取り寄せ食材のため理由に関わらず
入金後はレッスン料100％を頂戴いたします

◎Wakanaの美味しい教室の未会員の場合
お申込者がご参加できない場合、代理の方のご参加は可能です。
その場合は代理の方のお名前と電話番号をメッセージでご連絡ください

◎Wakanaの美味しい教室の会員様はご参加できない場合
講師が代わりに仕上げて、教室まで取りに来ていただくことも可能です

皆さまのご理解とご協力を
心よりお願いいたします

■ 全開催日時

予約したい日程をお選びください
※予約ボタンがない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

先生情報

長谷部稚菜（はせべ　わかな）

東京｜Wakanaの美味しい教室｜フランス料理＆おもてなし他（東京都北区）

フランス「ル･コルドン･ブルー･パリ」やイギリス「ブルックランズ･カレッジ」や現地のパティスリーで研修後、日本のウエディングレストランのパティシエールを経て、お菓子教室、料理教室、パン教室他を2001年5月から開講。教室の傍ら、料理スクールの講師、社会福祉法人のお菓子アドバイザー、書籍出版、雑誌のお菓子関係のコメント寄せ、カルチャーセンターの講師などにも携わる。

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