10年間の会社員生活を経て、大手料理教室和菓子コースを卒業。 和菓子教室を開業し15年。 本格的な和菓子から家庭で作りやすい和菓子まで幅広く対応。 練り切り「針切り」「鋏菊」なども得意とする。