都内和菓子教室にて９年間学んだのち、都内製菓学校和菓子科を卒業。 卒業後、家でもちゃんと作れる本格和菓子をモットーに 和菓子教室を開催する傍ら、海外でのワークショップ、地産地消の菓子レシピ開発のアドバイザーなどを行っている。