大学の栄養科を卒業後、管理栄養士を取得。 10年以上飲食業に携わっている。 病院栄養士を経て、長崎市にてヘルシーな洋風創作料理を提供するカフェバーにて5年間シェフとして勤務。 2017年にコールドプレスジュースをメインに取り扱うvegan対応のナチュラル食専門店「べじっとらぼ」を開業するため、福岡市へ。 雑誌や新聞等に取り上げていただき、レシピ提供や講演なども行っています。