パン教室lila
（愛知県名古屋市）

休止中

デニッシュペストリー

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コース方式

１５０ｇの生地量をお1人で生地の折り込みから成型までするので自分のパンがどのように焼きあがったか確かめる事ができます。
6種類のバリエーション豊かなデニッシュの成型と味をお楽しみください。

■ 開催日時

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■ 開催場所: 愛知県名古屋市
■ レッスンメニュー: （実習は6種類のデニッシュ）
１チョコレートデニッシュ
２コックスコームデニッシュ
３ピーカンナッツデニッシュ
４ウインナーデニッシュ
５ラ・フランスデニッシュ
６カマンベールデニッシュ

（講義内容）
ロールインの仕方　めん棒の使用方法、成型について
デニッシュペストリーのそれぞれの国の呼び名、アメリカタイプとヨーロッパタイプの違いなど
油脂について
■ レッスン内容: パン
■ レッスンの流れ: バット入れ、折り込み2回　フィリング作り　成型　　仕上げ発酵　焼成
１つ１つの工程を写真とイラスト入りの読みやすいレシピとリンクさせ
ご自宅でも1人でつくっていただけるようお伝えしています。
■ 受講料: コースレッスンに含まれます
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン　ハンドタオル　筆記用具　お持ち帰り用のタッパーなど
■ 備考: デニッシュペストリーは、ベーシッククラスを終了後
アドバンスクラスご進級の生徒さまにご受講いただけます。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 前日・当日のキャンセル・欠席は受講料を全額お支払いいただきます。