4月はフランス各地のお料理やお菓子に触れる1か月。
 
新クラスにも関わらずたくさんの皆さんにご参加頂き、少し特別ながらも、日ごろの食卓を温かく彩ってくれるフランスの家庭料理をご紹介しています。
 
レッスン後、たくさんの方が早速作ってくださり、ご家族とシェアしてくださっているようです。
 
すぐにその日の夕食に作ってくださる方もいるほどで、メッセージと共にお写真でご報告頂くと、このクラスをオープンして良かったなと実感することができありがたく思っています。
 
 
 
アルザス地方のシュークルートは、13世紀からドイツで作られているザワークラウト(キャベツの発酵食品)をたっぷり入れた豚肉料理。ベーコンやソーセージも入るのに、発酵したキャベツの塩漬けと煮込むと意外とあっさり！
 
本当ならアルザスの白ワインと合わせてお出ししたいくらいです。
 
お鍋ひとつで作れるのに、本格的なフランスの地方料理が作れるとおかげさまで大好評です。
 
 
難しいお料理ではなく、暮らしに溶け込み、日常がさらに豊かになるようなレシピをこれからもお届けしていきます♡
 
次回は料理クラスは7月の開催です。
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5月はお菓子実習クラス開催します。 ↓ 5月｢お菓子実習クラス｣のご案内
2018年にレッスンしたフォレノワールをリニューアルして５月に再登場！｢サワーチェリーのフォレノワール｣とメニュー名も変えて、更に美味しく、更に作りやすく変化しました。
 
 酸味が特徴のサワーチェリー、チョコレート、生クリームが絶妙なケーキです🍒 ドイツでも食べられているケーキで、キルシュ香るチェリーのショートケーキとも言えますね。
 
スポンジもカットしない、絞りも簡単に、チョコも削らない！ 日常にグンと引き寄せた作りやすいフォレノワールです。
お菓子作り初心者さんにもぜひ！
 
レッスンお申込開始は、
4/23(木)21時からです。
公式LINEからのお申込みとなります。
どうぞよろしくお願いいたします。
 
 
 
   
 
 
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最新のレッスン情報
 
 
フランス菓子･料理教室
Teatime Princessへようこそ！
 
 
教室の思い　～暮らしに華を～
 
お菓子があるだけで心がほっとしたり、大切な方との会話が弾むティータイムが過ごせたり、暮らしの中でお菓子と共に過ごすシーンが多くあります。
 
そんなお菓子を心を込めて作った手作りのもので楽しむことができたら、お菓子と共に過ごす時間がさらに温かく、素敵なものになるはずです。
 
レッスンでは毎回フランスのお菓子や、季節のお菓子を作っています。
 
お一人１台ずつ作るレッスンにより、技術的な習得はもちろんのこと、作ったお菓子をお持ち帰りになり、大切な方々と召し上がって頂くレッスン後の余韻も大切にしています。
 
また３か月に一度、フランスの地方料理や地方菓子をご紹介し、フランスを旅するような気分になれるレッスンを開催しています。
 
「習ったレシピをまた誰かのために作りたくなる」
 
ご自宅でもすぐに作れるレシピや、また誰かのために作りたいという温かな余韻を大切にし、生徒の皆さんの暮らしに華を添えるエッセンスとして教室はありつづけたいと願い、日々心を込めてレッスンしています。
 
 
 
 
 
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2025年度「PUR NATUR」公式認定アンバサダー就任！
 
ベルギー産の高品質オーガニック発酵バター｢PUR NATUR｣をはじめとする数々の美味しい乳製品を生み出す｢PUR NATUR｣ブランドアンバサダーに就任致しました。
美味しいバターやヨーグルトはすでに多くの生徒さんに評価頂いています。　「PUR NATUR｣を使ったレッスンや、お菓子のご試食も行っています。
 

※HPより画像を拝借しております
   

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