ある日の午後、フランボワーズジャムとコンデンスミルクを作りました。
 

 
 
フランボワーズジャムは4月から5月にかけて開催している「リンツァートルテ」のレッスンで使うジャムです😉
 
 

 
 
 
 
 
 
コンデンスミルクは次回のレッスンメニューで使いたいなと試作しています。
 
フランボワーズジャムは市販のジャムでも大丈夫とお伝えしていますが、私は家で個人的に食べるジャムは基本手作りなので、レッスン用も手作りです。
 
コスパも良いのはもちろんですが、やっぱり手作りは果肉感が違いますね。
 
レッスンでは事前に私が作っておいたジャムを使用しますが、このジャムの作り方はお配りするレシピに記載しています。
 
 
最近は食べる物を特に気を付けて、なるべく化学的な添加物なしを心がけています。でも外食もしょっちゅうしてますけどね😅
 
 
 
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