代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで製菓を学ぶ。 2005年　自宅にてお菓子教室スタート。 2011年　自宅に小さなアトリエを作り菓子製造業営業許可を取得。 お菓子の製造と販売を開始。 2017年　Ecole Ritz Escoffier Paris製菓ディプロムを取得。