お菓子教室 Sweets lab E
クチコミ詳細
先生情報 |
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あいはら えりこ |
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東京都出身 学校法人啓倫学園国際製菓専門学校 専門課程 菓子・製パン科卒 2005～2010 パティスリーで経験を積む。 2011～2018 株式会社スーパースイーツスクール自由が丘校講師を務める。辻口博啓シェフの下で講習会、TV、雑誌撮影のアシスタント、コンサルタント業などにも携わる。 自宅にてお菓子教室「Sweets lab E」を開く。 プロフィール詳細をみる |
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なでしこさん
2024/5/27 11:47:19
久しぶりのマカロンでした。中のジュレとムースの酸味のまろやかさがサクラ餡の絞りのクリームととてもマッチしていて美味しかったです。マカロンの色合いやロゼッタの絞りが上品な感じで苺の赤とアラザンのアクセントも効をそうしていてお店に出してもよいくらいの美しさでした。
なでしこさん、コメント下さりありがとうございます！
横で見ていて、仕上げクリームの絞り方の飲み込みが早くて驚きました！
とてもきれいに絞れていましたね。
苺の飾り方もとても繊細に並べられていて、さすがでした！
なにより楽しんでいただけて良かったです。
またお待ちしておりますね♪