お菓子教室 Studio Ruby
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クチコミ詳細
先生情報 |
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スタジオ ルビー |
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さいたま市の自宅ラボで女性専用の少人数制・自由予約制のお菓子教室をしています。大手料理教室で１０年間ケーキ講師・和菓子講師を務める傍ら、北関東エリアのケーキ技術指導員として製菓講師の育成と研修に携わってきました。 お菓子作りが初めての方、お菓子作りを基礎から学びたい方、色々なケーキにチャレンジしてみたい方 など様々なケースに合わせてレッスンメニューを提案しています。 プロフィール詳細をみる |
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アツコさん
2023/8/20 21:25:30
アーモンドクリームの手順、ナパージュの作り方と扱い方、パイナップルのコンフィチュールの造り方など、レッスンに参加したからこそ分かる内容がたくさんありました。早速、冷蔵庫でしっかり冷やして頂きました。パイナップルの軽い酸味が暑い夏にぴったりですね。家族にも好評でだったので、レシピと自分のメモを参考にひとりで作れる様にしたいと思います。ありがとうございました。
暑い中、ご参加下さり有難うございました。
シンプルなイメージのタルトですがフルーツを変えたり、タルト生地の粉を変えたりと様々なアレンジが可能なお菓子です。
次回もまた、具材の妄想の会になりそうですね！笑