●　インフルエンザなどの風邪に効果的なタイ料理ってありますか？

こんばんは、安藤梨鈴です。

東京、目黒近郊でタイ料理教室をしています。
寒くなって、色々な風邪が流行り始めてきます。

今日は、そんなタイハーブを使った風邪対策をご紹介しまね♪

インフルエンザやを含む風邪対策としては、
・予防する
・免疫力を高める

をするのが一番確実。

東洋医学では、予防するにしても、免疫力を高めるにしても、体を温めてウィルスを追い出すことが大事と考えられています。

タイの伝統医学では、この東洋医学の考え方に基づき、昔からハーブが良く使われていました。
タイ料理には、体を温めるハーブやスパイスが多用されています。

このブログでもご紹介しているハーブ、パクチー、バジル、レモングラス、カランガル。
そしてスパイスの唐辛子。


どれも、体を温め、腸内環境を整えることで、免疫力アップも、期待できます＾＾

さて、これらのハーブの成分を効率よく摂ることができる料理をご紹介しちゃいます。

分かりやすいものからいくと、ずばり、トムヤムクンとタイカレーです。

トムヤムクンのスープには、これらのハーブが入っています。

また、グリーンカレーを始めとしたカレーには、細かくされたペーストとなって、使われていますよ。

また、レッスンでは、ウェルカムティーとして、タイハーブのミックスティーをお出ししています♪

皆さん、癒される～と言ってくださいますよ＾＾

先日の台風の日にも、こんなご連絡をいただけました。

台風で不安でいっぱいで、気分が落ち着かないので、先生にいただいたハーブティーを入れて飲みました。

ありがとうございました！（キラキラ×６）

癒されました！！

Ｈさん、ありがとうございます＾＾

台風通過中のご不安が、少しでも解消されて良かったです。

このように、タイのハーブには、リラックス効果も期待できますよ。
メルマガでは、ハーブの効能について、さらに詳しくお話ししています＾＾


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