製菓教室　SPATULE

製菓教室　SPATULE
（兵庫県神戸市灘区）

マンツーマンレッスン♬モンブラン風・クリスマスケーキ

初心者歓迎

意外と難しいモンブランと絞り・・・ですが今回は大きく作ったドーム状のケーキに思いっきりグルグル絞っていただきます！
生地にもマロンペーストを使用して、中はマロンのムースと生クリームの2層、ラム酒が効いています。（写真は以前の生徒さま作品です。今年はご用意した小さなチョコプレート、メレンゲやグロゼイユ、オーナメントなどをご自由に飾り付けていただきます)

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■ 開催場所: 製菓教室SPATULE　スパテュール
JR芦屋より徒歩3分　詳細はお申し込み時にご連絡いたします
■ レッスンメニュー: ＜内容＞１５㎝　1台
⓵マロンペースト入りスポンジ生地作成
⓶マロングラッセ入りマロンムース作成
⓷生クリームムースでドーム状にならす
④モンブラン絞りで仕上げ　お持ち帰りいただきます
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ 受講料: 6,800円（税込）
■ 定員: 1名
■ 持ち物: マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、20㎝角の箱が入るまちの広いバック
■ 備考: 只今、上記以外の1２月中のご希望日時のご相談受付中！
お気軽にご相談ください。
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い（当日現金にて）
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 別日への変更の場合はキャンセル料は要りません
12月～1月初旬のご希望日への変更がご相談により可能です！

★完全なキャンセルの場合は４日前よりキャンセル料１０００円をいただきます。

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先生情報

小林　直子

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校

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