製菓教室　SPATULE

製菓教室　SPATULE
（兵庫県神戸市灘区）

イチゴ入りチーズロールケーキ♪ ルレ・オ・フロマージュ

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初心者歓迎

別立ての軽やかなスポンジ生地にメレンゲ入りチーズのクリームとフレッシュフルーツの相性のよいロールケーキです。
絞り出し作業はありますが、共立て生地より失敗の少ない別立てはスポンジ生地作りの練習に！

■ 開催日時

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■ 開催場所: 製菓教室SPATULE　JR芦屋より徒歩3分
（お申し込み受付け時に詳細住所をお知らせいたします）
■ レッスンメニュー: ＜主な内容＞
①ビスキュイ生地作成　★泡立て方・混ぜ方
②イタリアンメレンゲ+チーズクリーム作成　→上手な塗り広げ方
③ロールケーキの上手な巻き方　→切り方
　
★生地から仕上げまで各自作成して、お持ち帰りいただきます

詳しくは　http://blog.goo.ne.jp/spatule
■ レッスン内容: 洋菓子・ケーキ
■ 受講料: 6300円(会員6000円）
■ 定員: 3名
■ 持ち物: エプロン　
作品をお持ち帰りいただけるまちが大きくしっかりした保冷バック、保冷材
■ 備考
■ 支払方法: クスパ決済

教室指定のお支払い
■ 教室指定お支払い時のキャンセルポリシー: 4日前よりキャンセル料をいただきます
(別日への変更の場合は当日であってもいただきます)

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先生情報

小林　直子

製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。 <在職中>・フランス校での勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校にて研修・ホームページ・書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣を担当する 2008年4月より　お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店　　　　　　　　芦屋にて製菓教室SPATULE　開校

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