こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。昨日より、今月のレッスンが始まりました。３月はハード系パンのレッスン。「カンパーニュ」と「ノワレザン」を焼きます初参加の方もいらっしゃいましたが、参加者の皆さま、無事にグルテンフリーの立派なハード系パンが完成しましたよ今回のカンパーニュは、そば粉や玄米粉を配合し、田舎パンらしい素朴な味わいを目指しています。ミニ...

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