吉祥寺のパン教室 ラトリエ・ソランナ
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２月と３月の米粉パン教室はお休みです
solanna 先生のブログ 2025/1/8 9:48 UP-
こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。 遅ればせながら、あけましておめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願い致します。 年末にはオーブン（石窯ドーム）が２回も故障し、そのたびに修理に来てもらったり、焦りました～ またいつ壊れるかわからないので、新しく1台購入してしまいましたよ 出費も痛いですが、置き場も困る！ 色々片付けて、なんとかモノたちが収まるよう...
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先生情報 |
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solanna |
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会社員時代に通ったパン教室をきっかけに、パン作りの面白さに夢中になる。日本パン技術研究所ほかでパンの製法や知識を学び、ベーカリーで働いたのち、自宅パン教室「ラトリエ・ソランナ」をオープン。日々研究を重ね、工夫をこらした米粉パン講座により、現在では全国から生徒様が集まる教室に。 日本パン技術研究所 製パン技術教育コース修了 Le Cordon Bleu パンディプロム取得 プロフィール詳細をみる |
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