こんにちは、東京都武蔵野市吉祥寺のパン教室ラトリエ・ソランナです。 9月の米粉パン教室、開催中です 今月は、「オリーブのフーガス」「グラノーラ」「ミルクティプリン」の３品。 どれもグルテンフリー、卵・乳製品不使用です。 フーガスは、今回は黒オリーブを具材として使っています。 フーガスと言えば、オリーブやアンチョビ、ドライトマトあたりが定番。 オリーブは生地との相性もぴったりで、レッスン...

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